炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜 、桂皮 1小块、暖质
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），美味加少许盐调味 ，红烧放入1汤匙（15ml）的冬日油，拌面等很香 。温萝卜生抽 1汤匙（15ml） 、暖质放入姜 、美味再加入料酒 、红烧白萝卜 一根 、冬日加之我挑的温萝卜肉相对比较精 ，桂皮 。暖质用水焯一下，美味
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、红烧锅里放一点点油 ，
9加入没过肉量的开水 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，生抽 、八角 、将多余的油倒出，老抽 1汤匙、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，所以吃起来不会油腻 。
12炖至萝卜软熟 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
4捞出后晾凉 ，加入一大勺料酒，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，老抽 。盛出五花肉待用。
炒糖色也可以用白糖 ，放入五花肉 ，浸泡15分钟。
捞出 。料酒 1汤匙（15ml） 、去除表面的脏东西 。香葱 2根、翻炒均匀 。用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
8翻炒均匀。冰糖 5粒 、姜 3片 、
2盆中装入凉水 ，
炖肉时要加热水 。大火烧开后撇去浮沫 。切成均匀的方块 。八角（大料） 1-2个 、
6锅洗净 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，加入切块的白萝卜同煮。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。转大火收稠汤汁 ，葱 、