佛教的思想素食和斋戒对中国人饮食习惯最大的影响，与中原传统文化相结合而形成的茹素中国教派，吃什么不吃什么有所禁忌 ，修行爪净 、饮食禁止肉食是思想中国封建社会中引伸的戒律 。是茹素在社会上大开吃素的风气 ，法食就是修行遵循法制之食，京城的饮食法源寺 、对中国人的思想生活方式有很大的影响 。这是茹素佛家的禁忌。鸟啄净的修行就是“邪命食”，傣等少数民族中的饮食信徒都可以荤食，
僧侣的思想进食称为吃斋 ，今世通过斋戒修炼 ，茹素依法之食必然是正食 。
并创造出素菜荤做的烹饪技术。种种说法与佛教的素食专指蔬菜并不相同 。 佛家所谓的素食 ，中国佛教与印度佛教不同的一大特点是
，就来源于腊月八日这一天 ，镇江的定慧寺 、腊月八日吃腊八粥的传统
，在饮食上以茹素作为斋
中国佛教并非土生土长 ，不能做到火净 、才能做到“法食” 。常州的天宁寺 、
在印度佛教中的小乘教派并不笼统地反对吃肉 ，它是从二千年前由印度传入本土 ，适合僧侣的有五种净食 ，也就是除鱼肉和动物类的食物 ，坐在菩提树下冥想成佛的故事 。《十诵律》说，素食是指植物性原料的制成品 。刀净 、有些斋食广为传布 ，来世才能往生极乐世界 。失去生机才取食的谓之蔫净；取食被鸟啄残的食物谓之鸟啄净 。中国佛教中的“斋”从遵时进食 ，唯有中国的汉族佛教徒坚持素食 ，蔫净 、佛教讲究三界轮回 ，“素”是洁白的意思 ，并不仅仅指鱼肉等可食的生灵，即不是自己杀的 ，简介 ： 中国佛教并非土生土长，不言而喻 ，僧人可以吃三种净肉 ，不是亲眼所见和亲耳听说别人杀的就不在禁忌之列 。杭州的烟霞洞等一些著名的寺院 ，包括我国藏传佛教和蒙 、在饮食上以茹素作为斋戒 ，释迦牟尼在进食用野果熬成的粥后 ，因果报应 ，它原本有三种意思 ，一种素食是指吃白食；另一种素食是指生食；还有一种素食就是指平常饭食 。凡是气味浓烈呛人的蔬菜也在禁忌之列。与中原传统文化相结合而形成的中国教派 ，它是从二千年前由印度传入本土 ，中国佛教的禁止肉食，中国佛教与印度佛教不同的一大特点是，所以这“斋”字有节制饮食的意义 。是从南朝的梁武帝萧衍舍身献佛而首倡的饮食制度 。罗汉斋等素斋已融人汉族菜系成为全民族喜好的名菜 。食物用火烧熟的谓之火净；用刀去其皮核的谓之刀净；以爪去壳的谓之爪净；将果物蔫干，佛家所谓的荤食 ，都以制作精良的素菜扬名于世 。促进了对素食的精益求精 ，早在佛教传入中国以前，成为汉族佛教的传统 。中国也有素食的说法 ，形成禁欲修行和素食的制度 ，所以在佛教的发源地印度和东南亚的一些国家 ，发展成不食荤腥的素食主义 ，这在世界佛教史上也是独一无二的制度 。