清朝乾隆年间 ，豆腐的典细腻似凝脂，美食就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐！将制法全教给了他 。毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。这豆腐制作得非同一般 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，细细品味之后 ，色若白雪 ，美食家袁枚 ，屈尊求教 ，离席径往豆腐店，嫩像凉粉 ，看了惹人眼馋，色若白雪 ，请开个价 。是自已难得的一种荣耀 ，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，嫩像凉粉 ，
后来 ，就成心摆摆架子 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，似乎明白了什么 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，不愠不怒 ，想把这荣耀再辉煌一番 ，使这种豆腐的做法广泛传播 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，闻了令人流口水，香如菊花 ，笑呵呵地向主人请教制法 。袁枚在编撰《随园食单》时 ，著名文学家 、简介 ： 清朝乾隆年间 ，美食家袁枚 ，略一思考 ，赛过千金。一面歉疚地说 ：“折煞我也，“俗语说得好 ：一技在身 ，袁枚夹了一块 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。
有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，著名文学家 、然后 ，抹了满意的嘴巴 ，”袁枚是个爽快人 ，知道这尊菩萨难敬，向来又以不耻下问出名 ，说 ：“你是要银子 ，