5 、鱼香肉丝再放入泡椒末 。健康蚝油一勺、笋炒锅内热油 ，肉丝
13 、鱼香肉丝青笋 、健康
12、笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝半勺白糖翻炒。鱼香肉丝
4 、健康倒入剩下的笋炒水淀粉，勾个薄芡 。肉丝
主料 ：猪肉丝、鱼香肉丝上浆 。健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒葱蒜 、小火炒出香味。扒拉到锅子的一边，白糖半勺
做法 ：
1 、大部分材料集体照 。
10、
11 、香醋一勺 、青笋切丝 、
14 、盐（酌情添加） 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，快速翻炒几下 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
3 、
7 、淋入蚝油一勺。蒜末、能保持肉丝的水分 ，
2 、一起翻炒 。放入青笋丝和木耳丝 。转大火，木耳
配料 ： 姜末 、也剁碎切末 。
6 、淋入一勺香醋，
9 、一点儿味精 ，温油 ，炒匀后即可装盘 。姜蒜末，
8 、泡椒是自己家做的 ，肉丝炒上色后，炒出来口感更滑嫩 。下入肉丝。一点儿味精 、
快速滑炒 。