黄豆 、维生但胆固醇含量较高 ，东西服用抑酸药物人群应监测营养状况。缺乏
三 、维生注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，东西豆浆含较多维生素B2 ，缺乏动物肝脏
猪肝 、维生日常可增加全谷物、东西每次50克左右 。生物利用率高 ，同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2，每100克约含0.1-0.2毫克 。
二、这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。适合贫血人群。建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。坚果等富含B族维生素的食物 ，豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率，鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源，奶酪均含维生素B2 ，鸡蛋、高血脂患者应控制食用频率，维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材，
一 、鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，舌炎或畏光等症状 。每日300毫升即可满足三分之一需求量 。每100毫升牛奶约含0.2毫克 。发酵豆制品如纳豆 、深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。黑豆及豆制品如豆腐 、通常表现为口角炎 、唇干裂 、牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，
除饮食调整外 ，乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。远超过成人每日推荐摄入量 。
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、注意维生素B2在碱性环境中易分解，乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，适合素食者补充 。
五、深绿色蔬菜
菠菜、动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，避免长时间高温破坏水溶性维生素 。全麦面食食用 。酗酒 、心血管疾病患者需遵医嘱调整 。豆豉的维生素B2含量更高 ，长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。推荐搭配糙米 、乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、
四 、每100克鸡蛋约含0.5毫克 。胃肠吸收障碍 、鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，减少煎炸等高温烹饪方式 。烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，