细分品类 ：茶饮微涨 ，消费细分茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，趋稳红餐大数据显示，赛道烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，正分由54.6元升至55.1元后，餐饮
其余大类呈下行趋势在主要餐饮细分赛道中，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，2026年3月至7月期间 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。
总体来看 ，