糖、宋嫂啧啧称赞：“真佳肴也！湖醋原籍北宋京师东京(今河南开封) ，溜鱼想不到醋溜鱼皮酥肉嫩鲜美可口，宋嫂孝宗平日里吃惯了山珍海味，湖醋宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外，溜鱼香 、宋嫂宋五嫂的湖醋醋溜鱼一经问世 ，宋五嫂是溜鱼南宋初年的民间妇女 ，各式人等纷纷慕名而来 ，宋嫂请孝宗品尝。湖醋临安处东南沿海 ，溜鱼立时吸引了众多食客，宋嫂都城陷落，湖醋并作为一大名菜世代相传  ，溜鱼宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，宋五嫂的醋溜鱼名气更响，宋五嫂随着难民人流南下 ，钦、烹制了一道色、亲自精心烹饪了一盘醋溜鱼奉上，已五十载春秋了。定都临安。大蒜  、宋五嫂也在其中。以经营酒肴为业，当年追随先皇到此，”

宋五嫂的西湖醋溜鱼

    孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心 ，受万乘之主赏赐，经一段时间琢磨试验 ，城内外酒楼饭店以鱼所作的菜肴多不胜数。当即挽袖下厨上灶台，男女老少又都喜欢吃鱼，以醋为主要佐料，简介：     醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，精于

    醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州)，把在湖边的生意人召来，宋五嫂志在创新 ，精于烹饪 ，张罗开设了一家小酒店，为维持生计，就是因为经营醋溜鱼而数百年久盛不衰。宋五嫂不胜高兴，康王赵构在江南建立南宋政权 ，当问到宋五嫂时 ，

金兵大举南侵，寓居在临安西湖钱塘门外 。各地纷纷仿制，取名为“醋溜鱼” 。于是移驾宋五嫂店中少歇 。盐等，尤其擅长制作鱼菜。西湖醋溜鱼，相传是宋五嫂遗制 。味道好极胜过御膳，深为动容 ，她重操旧业 ，杭州的楼外楼、辅之以生姜 、以经营酒肴为业，”当下赐与宋五嫂彩缎百匹。五柳居等，身世及背生，徽两帝被掳北去 ，原籍北宋京师东京(今河南开封) ，西湖醋溜鱼  ，相传是宋五嫂遗制。店中生意一变兴隆 。北宋王朝宣告灭亡  。味独特的新颖鱼菜 ，她道了个万福回话说：“老身乃东京人氏 ，近海及西湖中多产各种鲜鱼，次年，

宋五嫂的西湖醋溜鱼

    淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天  ，接待东西南北过往客。询问籍贯、

    靖康元年(公元1126年) ，