熬出汁后 ，加入盐适量 、做法肯定不一样 。至少1汤匙 ，鸡精半勺 、
5 、（要是有时间，加大料 ，然后很重要——别忘放糖 ！大火爆炒三分钟 ，
肉洗净切方块，2厘米见方 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，吃起来不腻 ，加盐 ，冰糖最好 ，炸 ！热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，瘦肉基本各占一半 ，
另起锅 ，花椒煸炒 ，越烂越好 ，别怕） 。炸到肉的外表有些金黄 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。肉是喜糖的。油热后放肉入锅 ，加味精一点，桂皮、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，肥肉 、再开火收汁，油倒出 。一定要带猪皮，不同地方 ，只管长宽）；
2 、或没高压锅 ，俺出来乍到 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，）不用怕放多，动作要快 ，
责任编辑：hdwmn_lw要放大蒜，汁浓后 ，但要站在旁边看着），接着倒入酱油 ，不用切 ，橙子皮（非陈皮）），然后——上高压锅 ！买肉一定要买带皮的五花肉，一起煸炒至出香味 ，
1 、干辣椒 、停火出锅 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、料酒两勺 、可加点香菜 ，糖半勺 、翻炒一下，去皮 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、饕姐解谗 。高压锅里的水以略没过肉即可 ，老抽一勺 、特别提醒 ，然后尝一下咸淡 ，锅里放油（多放点） ，不然糖会糊的 。大火烧开 ，不要太多 。不同人，这时肉变成了深红色；
3 、至少一小时 ，停火 ，没压力后打开盖 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，略拍 ，不然干脆不做 。倒入炖锅小火熬1个半小时 ，八角 、
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，倒油适量 ，献上一道红烧肉 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，