3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌再放味精 ，典吃鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝再洗净；
2)将陈皮切成小块，油鸭生油(少许)、馋嘴
主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌八角(少许) 、典吃剥去外皮 ，食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭八角切成小粒 ，馋嘴将鸭掌取出 ，族经掌蚝油(12.5克) 、典吃地栗粉(少许) 、食蚝与蚝油、油鸭淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。先放入滚水内滚一滚 ，加适量鸡汤 ，味精(少许) 、用文火焖一小时左右 ，临起锅前，
责任编辑 ：hdwmn_lw除去陈皮、取出，