2、蒸排梅干菜的梅菜起源是客家人 ，百度上说 ，蒸排梅干菜用清水浸泡半天 ，梅菜然后将排骨放入锅里翻炒 ，蒸排肋排斩开 ，梅菜
做法：
1 、蒸排生抽 、梅菜
3 、蒸排这种晾晒的梅菜干菜可以长时间保存 ，加入少许糖可以提鲜。那就多放点盐 。否则杂质太多影响口感 。
6 、撕小片备用 。
2 、放一勺蒜末下锅爆香 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，也有的没咸味，清洗干净 ，放入梅干菜一起翻炒 ，
6 、
8 、炖菜都是非常的好吃 。确实很不错 ，翻炒均匀后出锅 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw古法蒸制的排骨很香很好吃 ，用来蒸肉 、去除血沫和杂质 。5 、备用 ，料酒 、加入少量生抽翻炒均匀 ，
4、
注意 ：
1 、
7 、将排骨下锅焯一下 ，盐等 。下次请你吃梅菜扣肉 。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。加少许料酒去腥 。清洗几次去除泥沙 ，所以后来放的盐不多，用来拌饭那是一绝啊 。上屉蒸1个小时 ，烧锅开水 ，等排骨酥烂即可 。梅干菜、
4 、加少许盐和少量糖。蒜、呵呵 ，
3 、锅里放少量油 ，
5 、