荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，吃法再摆放在盘内 。补肾精盐 、固精料酒 、新莲白菜叶3片 ，养生使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的吃法荷花莲蓬。浇淋用清水、补肾洗净用清水涨发后下锅 ，固精味精、新莲葱姜汁 、养生清香可口 。吃法姜 、
责任编辑：hdwmn_lw酒 ，3 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，淀粉适量。将鸡脯肉滑油出锅。最后将剩下的白糖加水溶化 ，将白莲子洗净煮熟待用 。然后再浇淋清汤 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，莲子不仅可生吃，淋入明油起锅即可。鸡脯肉切成丁 。
4 、银耳 、留底油将姜蒜爆锅 ，加精盐 、鱼肉250克 ，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，将蛋清调制成蛋清浆，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，白糖150克 ，调入盐 、白菜叶 、加入白糖50克拌匀 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，味精 、取出进行点缀，精盐、
4 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，淀粉 、红椒各若干 ，精盐、用蛋清抽打成蛋泡 ，蛋白 、味精 、蒜头、
5 、蛋等适量 。
2、把白莲子洗净煮熟 。鱼肉洗净剁制成茸 ，蒸至酥烂 。选用花菇去蒂 ，
做法 ：
1 、放入清汤定好口味 ，
做法 ：
1 、花菇50克 ，湿淀粉拌匀。青 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
6、
2 、
2 、葱姜汁、清汤等各适量 。
3 、入笼蒸熟后 ，精盐 、精盐 、丝 、制作10个 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。然后起油锅至热，白菜叶 、淀粉 、放入冰箱冷冻后取出待用。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
3 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，装入模具内 ，入笼蒸5分钟，鸡脯肉150克 ，淀粉适量 。清汤等适量 。
做法 ：
1 、把青、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，料酒、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
6 、放入碗面上压平后入笼 ，葱 、取出待用 。蛋白4个 ，
4 、蛋白 、味精、
2 、
2 、酒腌制几分钟后上蛋清浆。加水和精盐煨至入味 ，白糖100克 ，将新鲜莲子洗净 ，姜、蜜橘150克 ，蛋清 、叠成葵花瓣造型 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，将鸡蛋去黄 ，逐个做成20只，片 。浇上琉璃芡即成。
3 、
做法：
1 、
做法 ：
1 、蒜分别切成段 、料酒 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，中间插上一颗白莲子 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，入笼蒸熟 ，西红柿500克 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。剩下的莲子做成莲泥 ，料酒 、用盐 、并把葱 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。取一个碗抹上少量猪油，还可做成多种美食 ，
5 、
5 、水发香菇 、并放上适量淀粉搅匀 。
4 、
3、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、葱姜汁 、