宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，脸短嘴翘，脸中等长 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，且多呈菱形 ，一支是身躯上部为黑色 ，背腰宽 ，全身丰满呈圆桶形 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。是华中型的优良猪种 。另一支是头大额宽 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，有深厚横皱纹 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。四肢粗短 ，再有一支是头颈较狭长 ，额部皱纹较浅平，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，背线凹陷 ，
若从头形上看 ，
一支是额稍宽 ，臀宽圆微倾斜 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。头中等大小 ，
从毛色上看 ，肢间开阔 ，耳较小 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。