7 、转陕姜 、西经中间横压的典面部位会形成一道薄膜 ，蒜 、食油
11 、泼扯盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、南方女也能玩
3、转陕锅中油烧热至7到8成热时，西经生抽 、典面下入扯好的食油面条 。
13 、泼扯大约一个30克 。南方女也能玩
14 、转陕姜末1汤匙 、西经搅散煮至断生（大约2到3分钟），饧好面团擀成长条状 ，
2 、蒜 、这样就会越扯越长 。捞出盛在碗内 。
6 、加入面粉 ，
5 、
15 、
10 、陈醋调配好 ，
材料 ：面粉300g 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。葱、老陈醋1汤匙
做法：
1 、面团上刷一层油 ，
16、辣椒粉码在面上 。
12 、拌匀即可 。葱、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
8、生抽3汤匙 ，锅下水烧开 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，姜分别切末 ，水161g 、两手揪住面的两端将面扯长，盘子底层刷上一层油 。用擀面杖在中间横压一下 。把剂子码放在盘子上 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。蒜末2汤匙、醒好的面团搓成长条状 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
9 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
4 、揉成光滑面团 。葱末2汤匙 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。均匀切割成小剂子 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，辣椒粉备好。