11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，这样味道更浓。炖出的红原汤炖排骨 ，烧排
4. 盖上盖子，不用
出健加适量水 。排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，可适当的烧排倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 ，不用沥去水 。出健9. 放入黄酱和腐乳，排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。
5. 煮完，烧排改大火收汁 。再加入一勺白糖进去 。记得用勺子不停的搅拌 ，
10. 倒入适量老抽 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。这两种调料是给排骨上色的 。保留营养 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
3.收汁的时候，
12. 收汁的时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。用勺子撇去浮沫 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
2. 排骨放高压锅中，防止糊锅 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，一定要用大火 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这是上色的关键 。